【市幼小厨】 第十三周食谱

龙骨肉末面

丝瓜炒蛋

酸甜藕片    

红烧鱼

醋溜土豆丝      

裙带菜豆腐汤           

大米饭

小米苹果羹

小不点蛋糕        

红豆薏米粥

卤香鸡蛋

玉米棒    

番茄炖牛腩

素炒莴笋片

冬瓜肉丸汤

紫米杂粮饭     

红枣桂圆汤

贡梨     

高钙馒头

肉末蛋羹

哈密瓜

花菜回锅肉

鱼香茄子

猪脚黄豆汤

大米饭    

酸奶

立夏粑粑  

   立夏被视为夏天的开始，万物至此已经长大了，很多瓜果蔬菜也已经成熟，因此，立夏有“尝鲜”的习俗。不过，立夏一过，天气渐热，容易烦躁上火，食欲下降，饮食上该做些什么调整呢？

  增酸减苦

  立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”。饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主。一些祛湿、清热解暑的食材尤其适合夏季食用，如薏苡仁、黄瓜、空心菜、莴笋、莲子、冬瓜等。

  调理心脏

  夏季阳气旺盛，心脏属阳，注意祛湿的同时还应兼顾调理心脏。饮食上，多吃蔬菜、水果及粗粮，增加纤维素、B族维生素、维生素C的摄入，同时少吃大鱼大肉、油腻辛辣及生冷食物，保护脾胃。

   挂蛋

   相传民间有将煮好的“立夏蛋 ”放入用彩线编制的蛋套中，挂在孩子胸前的习俗，借此祝愿孩子们在炎热的夏天，不会因食欲减退，而感到身体疲劳、日渐消瘦。

   称人

   据说立夏之日称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦。人们希望通过称人这个举动，添福增寿。

    彩绘立夏蛋

    在“立夏蛋”上添画美丽的花纹与图案，将美好的祝愿和质朴的童心一同添画在彩蛋上，迎接立夏的到来。