【市幼小厨】 第十六周食谱

牛奶

红糖发糕

水煮蛋

红烧鱼

蒜蓉冬瓜

双色豆腐汤

小米杂粮饭

西米银耳雪梨羹

三角蛋糕  

油泼面

丝瓜肉丝

奶酪棒

洋葱回锅肉

素炒仔南瓜

西红柿蛋花汤

大米饭

燕麦红薯粥

五香鹌鹑蛋

手工烧麦

平菇鸡蛋汤

红提

黄瓜炒基围虾

红椒花菜

红豆小肠汤

荞麦杂粮饭

哈密瓜

香芋麻薯

黑米营养粥

玉米棒

水煮蛋

白豆干炒肉

清炒莴笋丝

海带龙骨汤

大米饭

千禧果

酸奶

青豆肉末面疙瘩

鹌鹑蛋

苹果

红萝卜焖鸡

鱼香茄子

肉末山药汤

大米饭

牛奶

葱香卷

    夏天气温高，出汗多，需要为幼儿增加食物的供应，增加幅度在10%-15%。为此，宜适当地让幼儿多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。如果孩子对吃啥都不感兴趣，建议先刺激一下他的视觉食欲，比如：凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、绿色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，都是清凉诱人的菜色。

    尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。幼儿不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症等。

    用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各种花色粥，比如绿豆粥、红枣粥，容易入口又有营养，比白粥更能激发食欲。其实孩子的饮食口味多受父母的影响，在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，不要只做自己的口味或者只做孩子喜欢的食物，避免给幼儿吃口味过重、太油腻的菜肴。

    夏天食物特别容易变质，所以最好即买即烧即吃。这样才能更好地保护幼儿的肠胃健康。

    夏季是儿童佝偻病的高发期，这是因为天气炎热，食欲差，进餐量减少，从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。这样一来，钙的摄入量少而排出量增多，易发佝偻病就不难理解了。防范的措施是要多吃含钙高的食物，比如：鸡蛋、牛奶、豆腐等。