【市幼小厨】 第十四周食谱

   ——常宁市幼儿园——

2023年12月4日—2023年12月8日

1.我园根据3-6岁儿童营养膳食指南，食物的季节及幼儿的喜好，科学合理地制定食谱，保证幼儿营养充足均衡。

  2.若幼儿对以上食材有过敏或不宜进食的，请家长提前告知老师，我们会为过敏幼儿安排替换的菜品。

  3.建议家长结合在园食谱，在家每周给幼儿吃1-2次鱼，每日在家饮奶150ML-200ML,以保证幼儿钙的摄入量。

     大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

      腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话，叫做"小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制"咸货"，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

      "小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色"”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

     大雪是“进补"的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高幼儿的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。俗话说"三九补一冬，来年无病痛”，冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。像柑桔、南丰蜜桔、官西釉子、脐橙、雪橙适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。